Rohkaffee Roter Catuaí 30kg
Beschreibung
Rohkaffee Roter Catuaí
LOT#78313B
Erntejahr
- 2023
Sorte
- 100% Arabica
Varietät
- Roter Catuaí
Verarbeitung
- Natural
Farbe
- Grün
Säuregrad
- Zitrisch
Körper
- Gut
Sensorisches Profil
- Gelbe Früchte (Melone, Papaya), Honig, samtig und erfrischend
Bewertung (SCA)
- 86 Punkte
Herkunft
- Brasilien, Minas Gerais
- Mantiqueira de Minas
- Farmerin: Inês
- Single Origin
Mehr zur Farm
- Farm Fazenda da Vinci
- Größe: 17 Hektar
- Anbauhöhe: 1.100 Meter
- Parzelle: Pasto
Der rote Catuaí Rohkaffee kommt aus Brasilien, genauer gesagt aus der Region Mantiqueira de Minas in Minas Geraís. Der rote Catuaí wird von der Farmerin Inês auf ihrer Farm Fazenda da Vinci angebaut. Der Kaffee wurde in der Sonne getrocknet (natural) hat einen zitrischen Säuregrad und einen guten Körper. Sein sensorisches Profil zeichnet sich aus durch Noten nach gelben Früchten, die an Melone oder Papaya erinnern, Honig und einen samtig erfrischenden Geschmack. Auf der Bewertungsskala des Specialty Coffee Association (SCA) erreicht dieser Kaffee 86 Punkte, was auf seine Qualität und seinen einzigartigen Geschmack hinweist. Der Rohkaffee wurde 2023 geerntet und wird im 30kg Bag angeboten.