Rohkaffee Roter Catuaí 1kg

Rohkaffee Roter Catuaí

LOT#78313B

Erntejahr

• 2023

Sorte

• 100% Arabica

Varietät

• Roter Catuaí

Verarbeitung

• Natural

Farbe

• Grün

Säuregrad

• Zitrisch

Körper

• Gut

Sensorisches Profil

• Gelbe Früchte (Melone, Papaya), Honig, samtig und erfrischend

Bewertung (SCA)

• 86 Punkte

Herkunft

• Brasilien, Minas Gerais
  
• Mantiqueira de Minas

• Farmerin: Inês
  
• Single Origin

Mehr zur Farm

• Farm Fazenda da Vinci
  

• Größe: 17 Hektar
• Anbauhöhe: 1.100 Meter
• Parzelle: Pasto

Der rote Catuaí Rohkaffee kommt aus Brasilien, genauer gesagt aus der Region Mantiqueira de Minas in Minas Geraís. Der rote Catuaí wird von der Farmerin Inês auf ihrer Farm Fazenda da Vinci angebaut. Der Kaffee wurde in der Sonne getrocknet (natural) hat einen zitrischen Säuregrad und einen guten Körper. Sein sensorisches Profil zeichnet sich aus durch Noten nach gelben Früchten, die an Melone oder Papaya erinnern, Honig und einen samtig erfrischenden Geschmack. Auf der Bewertungsskala des Specialty Coffee Association (SCA) erreicht dieser Kaffee 86 Punkte, was auf seine Qualität und seinen einzigartigen Geschmack hinweist. Der Rohkaffee wurde 2023 geerntet und wird im 30kg Bag angeboten.