Rohkaffee Gelber Catucaí 1kg

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Beschreibung

Rohkaffee Acaía

LOT#76940


Erntejahr

  • 2023


Sorte

  • 100% Arabica


Varietät

  • Gelber Catucaí


Verarbeitung

  • Natürlich


Farbe

  • Grün


Säuregrad

  • Zitrisch


Körper

  • Cremig


Sensorisches Profil

  • Rote Früchte, Honig, Schokolade, langanhaltend und süß


Bewertung (SCA)

  • 88 Punkte


Herkunft

  • Brasilien, Minas Gerais
  • Mantiqueira de Minas
  • Farmerin: Inês
  • Single Origin


Mehr zur Farm

  • Farm Fazenda da Vinci
  • Größe: 17 Hektar
  • Anbauhöhe: 1.100 Meter
  • Parzelle: Triãngulo


Unser Rohkaffee Gelber Catucaí im 30kg stammt aus Brasilien, genauer gesagt aus der Region Mantiqueira de Minas in Minas Gerais. Er wird auf der Farm Fazenda da Vinci von der Farmerin Inês auf einer Parzelle namens Triãngulo angebaut. Der gelbe Catucaí ist eine Varietät der Sorte Arabica und wird auf natürliche Weise 2-3 Wochen in der Sonne getrocknet. Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch Noten von roten Früchten, Honig und Schokolade aus, wobei er cremig im Körper und langanhaltend süß im Geschmack ist. Dieser Kaffee wurde mit 88 Punkten gemäß Vorgaben der Specialty Coffee Association (SCA) bewertet und eignet sich perfekt für Liebhaber von qualitativ hochwertigem Kaffee.