Marcia All-round Kaffee Organic

Dieser All-round Kaffee von Marcia besteht aus 100 % Arabica der Varietät Gelber Catucaí. Die mittlere Röstung ist so gewählt, dass der Kaffee in verschiedenen Zubereitungen gut funktioniert.

Im Geschmack zeigt er Karamell- und Puddingnoten. Säure, Süße und Bitterkeit sind ausgewogen aufeinander abgestimmt. Der Körper ist vollmundig, rund und angenehm im Abgang.

Der Kaffee wird im Natural-Verfahren aufbereitet und in der Sonne getrocknet, wodurch die natürliche Süße des Catucaí erhalten bleibt. Der Anbau erfolgt nach Organic-Standards in Brasilien.

Die Varietät Gelber Catucaí – eine natürliche Kreuzung aus Icatu und Catuaí – ist für ihre stabile Qualität und ihr harmonisches Geschmacksprofil bekannt.

Die Bewertung von 83,5 Punkten durch Q-Grader unterstreicht die solide Qualität dieses Kaffees.

Die Bohnen stammen von der Fazenda Nossa Senhora da Aparecida in der Region Mantiqueira de Minas in Brasilien. Die Farm umfasst rund 10 Hektar und liegt auf 1.270 Metern Höhe. Das kühle Höhenklima und die fruchtbaren Böden der Mantiqueira de Minas bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Arabica. Marcia setzt auf regenerative Landwirtschaft, was die Bodengesundheit stärkt und langfristig zur Qualität ihrer Kaffees beiträgt.

Genießen Sie diesen Kaffee als Filterkaffee, Café Crème oder als feinen Espresso.

Sorte

• 100% Arabica

Varietät

• Gelber Catucaí

Ernte

• 2024/2025

Verarbeitung

• Natural
• Organic

Kaffeenoten

• Karamellpudding
• Balance Säure, Süße, Bitterkeit
• Vollmundig, ausgewogen uns süß

Bewertung (Q-Grader)

• 83,5 Punkte

Herkunft

• Brasilien
• Mantiqueira de Minas

• Farmerin: Marcia
• Single Farmer Coffee

Mehr zur Farm

• Sitio Nossa Senhora da Aparecida
• Größe: 10 Hektar
• Anbauhöhe: 1.270 Meter