Kaffee Frutas - Inês

24.02.2023: Dieser Kaffee ist ausverkauft.

Bei diesen Kaffeebohnen handelt es sich um ein Mini Lot.

Sorte

• 100% Arabica

Varietät

• roter Catuaí fermentiert
  

Verarbeitung

• Natürlich

Kaffeenoten

• Blumig
• Mango
• Erdbeere

Bewertung (SCA)

• 87 Punkte

Herkunft

• Brasilien
• Mantiqueira de Minas

• Farmerin: Inês
• Single Origin

Mehr zur Farm

• Größe: 17 Hektar
• Anbauhöhe: 1.100 Meter

Kaffee Frutas Inês wird aus rotem Catuái produziert und 30 Stunden auf natürliche Weise fermentiert. Eine helle bis mittlere Röstung erhält die natürlichen Aromen der Kaffeebohnen.

Das Ergebnis: ein mittlerer Körper mit langem und angenehmen Nachklang, ein Geschmack der an Mango, Erdbeeren und Blumen erinnert und im Abgang eine sehr delikate und milde Säure aufweist.

Alle Kaffees werden im wöchentlichen Zyklus regional geröstet.