Espresso Caramelo - Ivanyse

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Beschreibung

Sorte

  • 100% Arabica


Varietät

  • Mundo Novo
  • Bourbon
  • gelber Catucaí


Verarbeitung

  • Natürlich


Kaffeenoten

  • Karamel
  • Schokolade
  • Blumen


Bewertung (SCA)

  • 87 Punkte


Herkunft

  • Brasilien
  • Mantiqueira de Minas
  • Farmerin: Ivanyse
  • Single Origin


Mehr zur Farm

  • Größe: 60 Hektar
  • Anbauhöhe: 1.000 Meter


Espresso Caramelo Ivanyse ist eine hochwertige Mischung aus drei Kaffeevarietäten: Mundo Novo, Bourbon und Catucaí amarelo. Eine helle bis mittlere Röstung erhält die natürlichen Aromen der Kaffeebohnen.
Das Ergebnis: ein zarter und komplexer Körper, ein langanhaltender Geschmack, der an Karamell und Schokolade erinnert mit einem süßlichen Abgang und einer sehr feinen Säure.

Alle Kaffees werden im wöchentlichen Zyklus regional geröstet.