DECAF

Entkoffeinierter Kaffee wird nur in sehr großen Mengen produziert, was es kleinen Familienbetrieben unmöglich macht, diesen herstellen zu lassen. Wir haben lange nach einem Rohkaffee gesucht, der aus Brasilien stammt und schonend verarbeitet wurde. Der Rohkaffee für unseren entkoffeinierten Kaffee, den wir in Deutschland beziehen, stammt aus der Region Albertina im Bundesstaat Minas Gerais. Er stammt von Costa Café aus Brasilien – einem Unternehmen, das für ethische Geschäftspraktiken, Fürsorge für die lokale Gemeinschaft und seine Mitarbeiter:innen sowie für das Engagement steht, weltweit qualitativ hochwertigen Kaffee zu liefern.

Sorte

• 100% Arabica

Varietät

• Mundo Nova
  
• Acaía
• Catuaí

Ernte

• 2022/2023

Verarbeitung

• Natural

Kaffeenoten

• Schokolade
• Kirsch
• Brauner Zucker
  

Bewertung (SCA)

• -

Röstung

• Mittlere Röstung
• besonders empfohlen für Filter-und Espressozubereitungsart

Herkunft

• Brasilien
• Albertina - Sul de Minas

• Mehrere Farmer:innen
• Regional Blend