Bean-to-Bar-Schokolade CABRUCA Terroir Kooperative Cabruca 70 %.

Im Herzen der Mata Atlantica in Bahia gelegen, bauen die 28 kleinen Kakaobauern der Kooperative ihren Kakao im traditionellen Agroforstsystem "Cabruca" an. Die Bauern sind biozertifiziert und bauen auch Pflanzen an, die in der Region heimisch sind.

Zutaten: 70% Kakaobohnen, 30% Rohrzucker

Geschmack: leichte und fruchtige Schokoladennoten mit nussigem Abgang.