Für unsere Brühmethode benötigt Ihr eine Waage und eine Stoppuhr. Im V60 brühen wir 300ml Kaffee wie folgt auf:
Start:
Mit 70ml Wasser das Kaffeepulver vollständig anfeuchten.
Nach 45 Sekunden 50ml Wasser nachgießen.
Danach jeweils 60ml bei 1:30 Minuten, 2:15 Minuten und 2:45 Minuten nachgießen.
Ende:
Nach 3:30 Minuten ist der Kaffee fertig aufgebrüht.